Glucoamylase Newgreen Supply Food Grade GAL Type Glucoamylase Liquid
Descrizzione di u produttu
Glucoamylase GAL hè una enzima utilizata principalmente per idrolizà l'amidu è u glucogenu in glucose è altri oligosaccharidi. Hè largamente utilizatu in l'industria alimentaria, a birra, l'alimentazione è a biotecnologia.
COA
| Articuli | Specificazioni | Risultati |
| Apparizione | Liquidu marrone | Cumpite |
| Ordine | Caratteristica | Cumpite |
| Test (glucoamilasi) | ≥260.000 u/ml | 260.500iu/ml |
| pH | 3,5-6,0 | Cumpite |
| Heavy Metal (cum'è Pb) | ≤ 10 (ppm) | Cumpite |
| arsenicu (as) | 0,5 ppm max | Cumpite |
| Piombo (Pb) | 1 ppm max | Cumpite |
| mercuriu (Hg) | 0,1 ppm max | Cumpite |
| Conte tutale di i piatti | 10000 cfu/g max. | 100 cfu/g |
| Lievitu è Muffa | 100 cfu/g max. | <20 cfu/g |
| Salmonella | Negativu | Cumpite |
| E.Coli. | Negativu | Cumpite |
| Staphylococcus | Negativu | Cumpite |
| Cunclusioni | Conforme à USP 41 | |
| Storage | Mantene in un locu ben chjusu cù una temperatura bassa constante è senza luce diretta di u sole. | |
| A durata di a conservazione | 12 mesi quandu si guarda bè | |
Funzione
Idrolisi di amido:A glucoamilasi di u tippu GAL pò decompone in modu efficace l'amidu in glucose è hè largamente utilizatu in a produzzione di sciroppu è alcolu.
Aumentà a pruduzzione di zuccaru:In u prucessu di fermentazione è di fermentazione, l'usu di glucoamilasi di tipu GAL pò migliurà a rata di cunversione di zuccaru è aumentà u rendiment di u pruduttu finali.
Migliurà a struttura di l'alimentariu:In a trasfurmazioni di l'alimentariu, i glucoamilasi di tipu GAL ponu migliurà a struttura è u gustu di l'alimentariu è aumentanu a dulcezza.
Additivi per l'alimentazione:L'aggiunta di GAL glucoamilasi à l'alimentazione animale pò migliurà a digestibilità di l'alimentu è prumove a crescita di l'animali.
Applicazione
Industria alimentaria:Per a pruduzzione di sciroppi, succhi, birre è altri prudutti fermentati.
Biotecnologia:In i biocarburanti è i biochimici, l'enzimi GAL sò usati per aumentà l'efficienza di cunversione di amido.
Industria di l'alimentazione:Adupratu per migliurà u valore nutrizionale è a digestibilità di l'alimentazione animale.
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