Additivi alimentari di alta qualità Enzima lipasi CAS 9001-62-1 Attività enzimatica in polvere di lipasi 100.000 u/g
Descrizzione di u produttu
Lipase hè un tipu d'enzima catalitica chì hè principalmente implicata in a digestioni è u metabolismu di grassu in u corpu. Eccu alcune proprietà fisiche è chimiche impurtanti di lipase:
Proprietà 1.Physical: Lipases sò generalmente proteini unichi cù pesi moleculari relativamente grande. Hè generalmente soluble in acqua è pò esse in forma sospesa o dissoluta in a fase aquosa. A temperatura di u travagliu ottimali di lipase hè di solitu in u intervalu di 30-40 ° C, ma certi tipi speciali di lipase ponu funziunà à temperatura più bassa o più alta.
2. Proprietà catalitica: A funzione principale di lipase hè di catalizà a reazione di l'idrolisi di grassu. Scompone i trigliceridi in glicerina è l'acidi grassi, rumpia i ligami di l'ester trà l'acidi grassu è u glicerol aghjunghjendu molécule d'acqua à l'esteri di grassu. Inoltre, Lipase pò ancu catalizà e reazzioni di esterificazione è transesterificazione in cundizioni cum'è surfactants.
3. Specificità di u sustratu: Lipases anu diverse specificità per diversi tipi di sustrati lipidi. Puderà catalizà l'idrolisi di l'acidi grassi à catena media è longa, ma hè menu attivu contr'à l'acidi grassi à catena corta. Inoltre, a lipase pò ancu idrolizà diversi sustrati di lipidi cum'è trigliceridi, fosfolipidi è esteri di colesterol.
4. Affettatu da e cundizioni ambientali: L'attività catalitica di Lipase hè affettata da una seria di cundizioni ambientali, cum'è a temperatura, u valore di pH, a cuncentrazione di ioni, etc. Temperature più altu è i valori di pH adattati di solitu aumentanu l'attività catalitica di Lipase, ma troppu altu. o bassu temperature è valori di pH pò purtà à una riduzzione o perdita cumpleta di l'attività catalitica. Inoltre, certi ioni di metalli cum'è ioni di calcium è ioni di zincu ponu ancu rinfurzà l'attività catalitica di lipase. In sintesi, a lipase hè una enzima cù una funzione catalitica speciale chì pò catalizà a reazione d'idrolisi di grassu. A so attività catalitica hè affettata da una seria di cundizioni ambientali è hà una certa specificità per i sustrati. Sti proprietà permettenu à lipase di ghjucà un rolu impurtante in u corpu.
Funzione
Lipase hè una enzima chì ghjoca un rolu impurtante in l'organi viventi. A so funzione principale hè di accelerà a rottura è a digestioni di grassu, scumpressendu e molécule di grassu in molécule più chjuche di glicerol è d'acidu grassu. Questu permette chì u grassu sia assorbutu in modu efficiente è utilizatu da u corpu. I seguenti sò e funzioni principali di Lipase:
1.Fat digestioni: Lipase hè secreta da u pancreas in u corpu umanu, è participa à a rupture di grassu in u sistema digestivu. Quandu l'alimentariu cuntene grassu, u pancreas libera Lipase in l'intestinu chjucu. A lipase travaglia cù i sali di bile in a bile per scumpressà e molécule di grassu in glicerol è acidi grassi. Questu permette u grassu per esse assorbutu in u intestinu chjucu.
2.Assorbimentu di nutrienti: Scomponendu e molécule di grassu in glicerol è acidi grassi più chjuchi, Lipase migliurà a solubilità di grassu è prumove l'assorbimentu di grassu di u corpu. U grassu hè una di e fonti impurtanti d'energia per u corpu è un traspurtadore di vitamini solubili in grassu (cum'è vitamini A, D, E è K), cusì u rolu di Lipase hè cruciale per l'assorbimentu di nutrienti propiu.
3.Regulamentu metabolicu: Lipase ùn hè micca solu implicatu in a descomposizione è l'absorzione di grassu, ma ancu in a regulazione di u metabolismu di grassu. Regula l'almacenamiento è a liberazione di grassu in u corpu, cuntrullendu u pesu di u corpu è l'equilibriu energeticu. Quandu u corpu hà bisognu di energia, a lipase hè attivata per liberà l'acidi grassi cullucati in e cellule di grassu per l'usu di u corpu.
In corta, Lipase ghjoca un rolu impurtante in u sistema digestivu umanu. Participeghja à a descomposizione, a digestioni è l'assorbimentu di grassu, è regula u prucessu metabolicu di grassu. Hè impurtante per una bona digestioni di grassu è l'assorbimentu di nutrienti.
Applicazione
A lipase hè una enzima lipolitica chì rompe e molécule di grassu in acidi grassi è glicerol. Per quessa, hà larga applicazioni in i seguenti industrii:
1.Food Processing Industry: Lipase hè utilizatu com'è additivu in a trasfurmazioni di l'alimentariu per migliurà u sapori è a struttura di l'alimentariu. Pò esse usatu in a produzzione di prudutti di latti (cum'è furmagliu, burro, etc.) per rinfurzà u gustu è migliurà u gustu. Inoltre, pò esse usatu per pruduce sustituti di grassu per migliurà a salute di l'alimenti.
2.Biofuel industria: Lipase hè usatu in a pruduzzioni di biodiesel. Cunverte l'oliu in glicerol è l'acidi grassi, chì furnisce una materia prima per a fabricazione di biodiesel.
3.Biotechnology campu: Lipase hè largamente usatu in campu biotechnology. Pò esse usatu in studii di laboratoriu di u metabolismu di grassu è a sintesi di l'acidu grassu. Inoltre, i lipasi ponu serve cum'è un cumpunente impurtante di i biosensori per a rilevazione è a misurazione di u cuntenutu di l'acidu grassu.
4.Pharmaceutical Manufacturing: Lipase hà parechje applicazioni in l'industria di fabricazione farmaceutica. Pò esse usatu in i prucessi di sintesi è purificazione di droghe, è ancu in a preparazione di droghe lipidi. Inoltre, a lipase pò ancu esse usata per trattà e malatie di u sistema digestivu, cum'è a pancreatitis, a malatia di a vesícula, etc.
5.Industria di fabricazione di prudutti chimichi di ogni ghjornu: Lipase pò esse usata in detergenti è prudutti di pulizia per aiutà à caccià e macchie di grassu è di grassu è migliurà l'effetti di pulizia. Pò esse ancu usatu in cusmetichi è prudutti di cura persunale per migliurà a struttura è u gustu di i prudutti.
In sintesi, a lipase ghjoca un rolu impurtante in a trasfurmazioni di l'alimentariu, i biocarburanti, a biotecnologia, a fabricazione farmaceutica, i prudutti chimichi di ogni ghjornu è altre industrii. E so proprietà lipolitiche facenu un enzima essenziale in a fabricazione è a ricerca di parechji prudutti.
Prudutti cunnessi:
A fabbrica Newgreen furnisce ancu Enzymes cum'è seguente:
| Bromelina di qualità alimentaria | Bromelina ≥ 100.000 u/g |
| Proteasi alcalina di qualità alimentaria | Proteasi alcalina ≥ 200.000 u/g |
| Papaina di qualità alimentaria | Papaina ≥ 100.000 u/g |
| Laccase di qualità alimentaria | Laccase ≥ 10.000 u/L |
| Proteasi acida di qualità alimentaria tipu APRL | Proteasi acida ≥ 150.000 u/g |
| Cellobiase di qualità alimentaria | Cellobiasi ≥1000 u/ml |
| Enzyme destrano di qualità alimentare | Enzima destrano ≥ 25.000 u/ml |
| Lipasi di qualità alimentaria | Lipasi ≥ 100.000 u/g |
| Proteasi neutra di qualità alimentaria | Proteasi neutra ≥ 50.000 u/g |
| Glutamine transaminase di qualità alimentaria | Glutammina transaminasi ≥ 1000 u/g |
| Pectin liasi di qualità alimentaria | Pectina liasi ≥600 u/ml |
| Pectinasi di qualità alimentaria (liquidu 60K) | Pectinasi ≥ 60.000 u/ml |
| Catalasi di qualità alimentaria | Catalasi ≥ 400.000 u/ml |
| Glucosa oxidase di qualità alimentaria | Glucosa ossidasi ≥ 10.000 u/g |
| Alfa-amilasi di qualità alimentare (resistente à alta temperatura) | Alta temperatura α-amilasi ≥ 150.000 u/ml |
| Alfa-amilasi di qualità alimentare (temperature medie) tipu AAL | Temperature mediu alfa-amilasi ≥3000 u/ml |
| Alfa-acetillactate decarbossilasi di qualità alimentare | α-acetillactate decarbossilasi ≥2000u/ml |
| β-amilasi di qualità alimentare (liquide 700 000) | β-amilasi ≥ 700.000 u/ml |
| β-glucanase BGS de qualité alimentaire | β-glucanasi ≥ 140 000 u/g |
| Proteasi di qualità alimentare (tipu endo-cut) | Proteasi (tipu cut) ≥25u/ml |
| Tipu XYS di xilanasi di qualità alimentaria | Xilanasi ≥ 280.000 u/g |
| Xilanasi di qualità alimentaria (acid 60K) | Xilanasi ≥ 60.000 u/g |
| Glucosa-amilasi di qualità alimentare tipo GAL | Enzyme saccharifying≥260.000 u/ml |
| Pullulanase di qualità alimentare (liquide 2000) | Pullulanasi ≥ 2000 u/ml |
| Cellulase di qualità alimentaria | CMC ≥ 11.000 u/g |
| Cellulase di qualità alimentaria (componente cumpletu 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Proteasi alcaline di qualità alimentare (tipu concentratu di alta attività) | Attività proteasi alcalina ≥ 450.000 u/g |
| Glucosa amilasi di qualità alimentaria (solidu 100 000) | Attività di glucosio amilasi ≥ 100.000 u/g |
| Proteasi àcida di qualità alimentaria (solidu 50.000) | Attività proteasi acida ≥ 50.000 u/g |
| Proteasi neutra di qualità alimentaria (tipu concentratu di alta attività) | Attività proteasi neutra ≥ 110.000 u/g |
ambiente di fabbrica
pacchettu è consegna
trasportu
