Additivi alimentari di alta qualità Dolcificante 99% Pulullan Dolcificante 8000 Volte
Descrizzione di u produttu
Introduzione à Pullulan
Pullulan hè un polisaccaridu pruduttu da a fermentazione di levitu (cum'è Aspergillus niger) è hè una fibra dietetica soluble. Il s'agit d'un polysaccharide linéaire composé d'unités de glucose liées par des liaisons glycosidiques α-1,6 et possède des propriétés physiques et chimiques uniques.
Funzioni principali
1. Solubilità in acqua: Pullulan hè facilmente solubile in acqua, furmendu una suluzione colloidale trasparente.
2. Low Calorie: Cum'è una fibra dietetica, pullulan hà pocu calori è hè adattatu per a perdita di pisu è a dieta sana.
3. Boni proprietà di filmati: Pullulan pò furmà filmi è hè spessu usatu per u revestimentu di l'alimentariu è di i farmaci.
Notes
Pullulan hè generalmente cunzidiratu sicuru, ma i differenzi individuali anu da esse nutatu quandu l'utilizanu, in particulare per e persone chì sò allergii à certi ingredienti.
Sì avete più dumande nantu à pullulan, sentite liberu di dumandà!
COA
| ARTIGI | STANDARD | RISULTATI |
| Apparizione | Polvere bianca à polvere bianca | Polvere bianca |
| Dolcezza | NLT 8000 volte di dolcezza di zuccaru
ma | Conforme |
| Solubilità | Pocu solubile in acqua è assai solubile in alcolu | Conforme |
| Identificazione | U spettru di assorbimentu infrared hè cuncordante cù u spettru di riferimentu | Conforme |
| Rotazione specifica | -40,0 ° ~ -43,3 ° | 40,51 ° |
| Acqua | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| Residu à l'ignizione | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤ 1 ppm | ＜ 1 ppm |
| Sustanze Related | Sustanza correlata A NMT1.5% | 0. 17% |
| Ogni altra impurità NMT 2,0% | 0. 14% | |
| Assai ( Pulullan ) | 97,0% ~ 102,0% | 97,98% |
| Cunclusioni | Conforme à a specificazione di u requisitu. | |
| Storage | Mantene in un locu frescu è seccu, mantene luntanu da u forte direttu è u calore. | |
| Shelf Life | Dui anni s'ellu hè chjusu è cunservatu à l'apertu di a luce diretta di u sole. | |
Funzione
Pullulan hè un polisaccaridu pruduttu da a fermentazione di fungi (cum'è Aspergillus niger) è hà una varietà di funzioni è applicazioni. I seguenti sò e funzioni principali di pullulan:
1. Moisturizing
Pullulan hà boni proprietà idratanti è pò furmà una film protettiva nantu à a superficia di a pelle per aiutà à chjude l'umidità è mantene a pelle idratata.
2. Addensante
In l'alimentariu è i cusmetichi, u pullulan hè spessu usatu cum'è un agenti addensante per migliurà a struttura è a sensazione di bocca di i prudutti.
3. Gelling agent
Pò furmà geli è hè largamente utilizatu in l'alimentariu, i farmaceutichi è i cosmichi per furnisce a consistenza è a stabilità necessaria.
4. Biocompatibilità
Pullulan hà una bona biocompatibilità è hè adattatu per l'usu in i sistemi di consegna di droghe, induve pò incapsulà efficacemente e droghe è cuntrullà a so liberazione.
5. Antioxidante
A ricerca mostra chì u pullulan hà certe proprietà antioxidanti, aiutendu à scavenge radicali liberi è rallentà u prucessu di anziane.
6. Modulazione immune
Certi studii anu dimustratu chì u pullulan pò avè effetti immunomodulatori è ponu rinfurzà a risposta immune di u corpu.
7. Low Calorie
Pullulan hà pocu calori è hè adattatu per u sviluppu di l'alimenti pocu calori per risponde à i bisogni di una dieta sana.
Zone d'applicazione
Pullulan hè largamente utilizatu in l'alimentariu, i cusmetichi, i farmaceutichi è altri campi è hè favuritu per a so versatilità è a sicurezza.
Quandu si usa pullulan, hè cunsigliatu chì a selezzione sia basatu nantu à bisogni specifichi è guida prufessiunale.
Applicazione
Applicazione di pullulan
A causa di e so proprietà uniche, Pullulan hè largamente utilizatu in parechji campi, cumprese:
1. Industria alimentaria:
- Addensanti è stabilizzanti: usati in cundimenti, salsi, latticini, etc. per migliurà a struttura è u gustu.
- Alimenti low-calorie: cum'è fibra dietetica, pullulan pò esse usata in cibi pocu calori è di dieta per aumentà a sazietà.
- Cunservatore: Per via di e so proprietà di filmazione, pò allargà a vita di l'alimentu.
2. Industria Farmaceutica:
- Rivestimentu di droga: Adupratu per u revestimentu di droga in i farmaceutichi per aiutà à cuntrullà a rata di liberazione di droga è à migliurà a stabilità di a droga.
- Formulazioni à liberazione sustinuta: In droghe à liberazione sustinuta, pullulan pò esse usatu per regulà a liberazione di droga.
3. Prodotti di salute:
- SUPPLEMENTU DIETARY: Cum'è una fibra dietetica, pullulan aiuta à prumove a salute intestinali è migliurà a funzione digestiva.
4. Cusmetichi è prudutti di cura persunale:
- Agente idratante: e proprietà idratanti di Pullulan facenu un ingredientu cumuni in i prudutti di cura di a pelle.
- Agente di furmazione di film: utilizatu in cusmetichi per furmà una film protettiva è rinfurzà l'aderenza di u pruduttu.
5. Biomateriali:
- Materiali biocompatible: In u campu biomedicale, pullulan pò esse usatu per preparà materiali biocompatibili, cum'è scaffolds ingegneria tissue.
6. Materiali di imballaggio:
- Film commestible: Pullulan pò ièssiri usatu pi priparà materiali imballaggio commestible, riducendu l 'usu di plastica è rispettu à a tendenza di u sviluppu durevule.
Riassume
A causa di a so versatilità è a so sicurità, u pullulan hè diventatu una materia prima impurtante in parechje industrii, in particulare in i campi alimentari, farmaceutici è cosmetichi.
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