Newgreen Supply solubile in acqua 99% polisaccharide di soia
Descrizzione di u produttu
U polisaccaridu di soia soluble hè una fibra dietetica solubile in acqua ottenuta da trasfurmazioni, purificazione è raffinazione di soia o farina di soia. U polisaccaridu di soia soluble hè spessu usatu in bevande di latti acidi è latti fermentati aromatizzati. Hà l'effettu di stabilizzà a proteina, è hà una viscosità bassa è un gustu rinfrescante.
COA:
| Nome di u produttu: | Polisaccaridi di soia | Marca | Newgreen |
| Nr. di lottu: | NG-24070101 | Data di fabricazione: | 2024-07-01 |
| quantità: | 2500kg | Data di perenzione: | 2026-06-30 |
| ARTIGI | STANDARD | RISULTAT TEST |
| Apparizione | Polvere fina | Cumpite |
| Culore | Ghjallu ghjallu | Cumpite |
| Odore & Gustu | Caratteristichi | Cumpite |
| Polisaccaridi | ≥99% | 99,17% |
| Dimensione di particella | ≥95% passanu 80 mesh | Cumpite |
| Densità di massa | 50-60 g/100 ml | 55 g/100 ml |
| Perdita à l'asciugatura | ≤5,0% | 3,18% |
| Residu nantu à l'ignizione | ≤5,0% | 2,06% |
| Metallu pesante |
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| Piombo (Pb) | ≤3,0 mg/kg | Cumpite |
| arsenicu (as) | ≤2.0 mg/kg | Cumpite |
| Cadmium (Cd) | ≤1.0 mg/kg | Cumpite |
| mercuriu (Hg) | ≤0.1mg/kg | Cumpite |
| Microbiologicu |
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| Conte tutale di i piatti | ≤1000cfu/g Max. | Cumpite |
| Lievitu è Muffa | ≤100cfu/g Max | Cumpite |
| Salmonella | Negativu | Cumpite |
| E.Coli | Negativu | Cumpite |
| Cunclusioni | Conforme à a Specifica | |
| Storage | Immagazzinatu in un locu frescu è seccu, mantene a distanza da a luce forte è u calore | |
| A durata di a conservazione | 2 anni quandu si conserva bè | |
Analizatu da: Liu Yang Appruvatu da: Wang Hongtao
Funzione:
1. Polysaccharide di soia soluble pò esse dissolutu in acqua fridda è calda, è ùn ci sarà micca un fenomenu di gelu quandu preparanu una suluzione aquosa di 10%. Cum'è stabilizzante, hè utilizatu in bevande di latti acidi à pH bassu è latti fermentati aromatizzati per stabilizzà a proteina è migliurà a stabilità di u produttu.
2. U cuntenutu di fibra dietetica di u polisaccharide di soia soluble hè altu cum'è 70%, chì hè una di e fonti di fibra dietetica supplementaria. Hà a capacità di a fibra dietetica soluble generale per regulà a quantità è u tipu di flora intestinali, inibisce a flora dannosa, è stabilizà a funzione intestinali.
3. Polysaccharide di soia soluble hà viscosità bassa è gustu rinfrescante. Comparatu cù altri stabilizzatori, u polisaccaridu di soia solubile hà una viscosità più bassa, chì aiuta à migliurà u gustu rinfrescante di u pruduttu.
Applicazione:
1. U polisaccaridu di soia soluble hè utilizatu com'è stabilizzante in bevande di latti acidi à pH bassu è latti fermentati aromatizzati, è hà l'effettu di stabilizà a proteina è di migliurà a stabilità di u produttu.
2. Polysaccharide di soia soluble hà e caratteristiche di boni proprietà anti-blocking, film-forming, emulsifying, è schiuma-holding, è pò esse largamente utilizatu in sushi, tagliatelle fresche è umide è altri prudutti di risu è noodle, boli di pisci è altri preparati. cibi surgelati, agenti di rivestimentu film comestible, Savori, salsi, birra è altri campi.
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