Sodium Citrate Newgreen Supply Food Grade Acidity Regulator Sodium Citrate Powder
Descrizzione di u produttu
Sodium Citrate hè un compostu cumpostu di l'acidu citricu è u sal di sodiu. Hè largamente utilizatu in l'alimentariu, a droga è i cosmichi.
COA
| Articuli | Specificazioni | Risultati |
| Apparizione | Polvere bianca | Cumpite |
| Ordine | Caratteristica | Cumpite |
| Assai | ≥99,0% | 99,38% |
| Tastati | Caratteristica | Cumpite |
| Perdita à l'asciugatura | 4-7 (%) | 4,12% |
| Total Ash | 8% max | 4,81% |
| Metallu pesante | ≤ 10 (ppm) | Cumpite |
| arsenicu (as) | 0,5 ppm max | Cumpite |
| Piombo (Pb) | 1 ppm max | Cumpite |
| mercuriu (Hg) | 0,1 ppm max | Cumpite |
| Conte tutale di i piatti | 10000 cfu/g max. | 100 cfu/g |
| Lievitu è Muffa | 100 cfu/g max. | > 20 cfu/g |
| Salmonella | Negativu | Cumpite |
| E.Coli. | Negativu | Cumpite |
| Staphylococcus | Negativu | Cumpite |
| Cunclusioni | Conforme à USP 41 | |
| Storage | Mantene in un locu ben chjusu cù una temperatura bassa constante è senza luce diretta di u sole. | |
| A durata di a conservazione | 2 anni quandu si conserva bè | |
Funzione
Regulatore di l'acidità:
U citratu di sodiu hè spessu usatu com'è regulatore di l'acidità in l'alimenti per aiutà à mantene l'equilibriu acidu-base di l'alimenti.
Conservatori:
A causa di e so proprietà antibacteriale, u citratu di sodiu pò esse cum'è un conservatore per allargà a vita di i prudutti alimentari.
Anticoagulanti:
In a medicina, u citratu di sodiu hè utilizatu per prevene a coagulazione di sangue è hè spessu usatu in a preservazione di mostre di sangue.
Supplementu elettroliticu:
U citratu di sodiu pò esse usatu cum'è supplementu elettrolitu per aiutà à mantene l'equilibriu elettroliticu in u corpu, soprattuttu quandu si ricuperà da l'esercitu.
Favorisce a digestioni:
Citratu di sodiu pò aiutà à migliurà a digestioni è allevà i sintomi di indigestioni.
Applicazione
Industria alimentaria:
Comu cumunimenti usatu in bevande, latticini è alimenti trasfurmati cum'è regulatore di acidità è conservatore.
Drugs:
Adupratu in l'industria farmaceutica cum'è supplementu anticoagulanti è elettroliti.
Cosmetichi:
Adupratu cum'è un regulatore di pH in certi cosmetichi.
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