Alpha-Galactosidase di qualità alimentare CAS 9025-35-8 in polvere Alpha-Galactosidase
Descrizzione di u produttu
L'α-galattosidasi hè un enzima chì appartene à a famiglia di i glucoside idrolasi è hè principalmente implicatu in l'idrolisi di i legami galattosidici. E proprietà fisiche è chimiche basiche di l'enzimi sò presentate quì sottu:
Proprietà 1.Physical: Pesu Molecular: U pesu moleculare di α-galactosidase varieghja da 35-100 kDa. Stabilità di u pH: Hà una bona stabilità in cundizioni àciti è neutri, è u range di pH adattatu hè di solitu trà 4.0-7.0.
Stabilità 2.Temperature: l'α-galactosidase hà una bona stabilità à un valore pH adattatu, generalmente in a gamma di 45-60 ° C.
3.Specificità di u substratu: l'α-galactosidase catalyse principalmente l'idrolisi di ligami α-galactosidic è libera galactose α-galactosidically ligati da u sustrato. I substrati di cunjugazione α-galactoside cumuni includenu fructose, stachyose, galattooligosaccharides è raffinose dimers.
4.Inhibitors è acceleratori: l'attività di α-galactosidase pò esse affettata da certi sustanzi: Inhibitors: Certi ioni di metalli (cum'è piombo, cadmiu, etc.) è certi reagenti chimichi (cum'è chelators di metalli pesanti) ponu inibisce l'attività di α- galattosidase.
5.Promoters: Certi ioni di metalli (cum'è magnesiu, potassiu, etc.) è certi cumposti (cum'è dimethyl sulfoxide) ponu rinfurzà l'attività di α-galactosidase.
Funzione
L'α-galactosidase hè un enzima chì a so funzione principale hè di hydrolyze u ligame α-galactosidase è tagliate u gruppu α-galactosyl nantu à a catena di carbonu per pruduce molécule libere di α-galactose. E funzioni di l'α-galactosidase sò principalmente riflesse in i seguenti aspetti:
1.Aiuta a digerirà a galactosa in l'alimentariu: i vegetali, i legumi è i grani cuntenenu livelli più alti di alfa-galactose, un zuccaru chì hè difficiule per certi persone di digerirà. L'alfa-galactosidase pò aiutà à scumpressà l'alfa-galactose in l'alimentariu è prumove a so digestioni è l'absorzione. Questu hè particularmente impurtante per quelli chì sò sensittivi à l'alfa-galactose o soffrenu di intolleranza di lactosa.
2.Prevent flatulence è indigestioni: durante a digestioni umana, se l'α-galactose ùn pò micca esse decomposta cumplettamente, entrerà in u colon è sarà fermentatu da i batteri chì producenu gasu in l'intestinu, causendu flatulenza è indigestioni. L'alfa-galactosidase pò aiutà à scumpressà l'alfa-galactose è riduce l'occurrence di sti reazzioni avversi.
3.Promote a crescita di probiotici: Alpha-galactosidase pò prumove a crescita di probiotici in l'intestini. Queste batteri benefiche aiutanu à mantene a salute di l'intestinu è à equilibrà u microbioma. Per scumpressà l'alfa-galactose in l'alimentariu, l'alfa-galactosidase furnisce l'energia è i nutrienti chì i probiotici anu bisognu à cultivà.
4.Applicazioni in a trasfurmazioni di l'alimentariu: l'alfa-galactosidase hè ancu largamente utilizata in l'industria di trasfurmazioni alimentarii, in particulare in a produzzione di prudutti di soia. I fasgioli cuntenenu grandi quantità di alfa-galactose. L'usu di l'alfa-galactosidase pò riduce u cuntenutu di l'alfa-galactose in i fasgioli è migliurà a struttura è u gustu di l'alimentariu. In generale, l'α-galattosidasi funziona principalmente per l'idrolisi di i legami α-galattosidasi. E so funzioni includenu aiutà à digerirà a galactosa in l'alimentariu, prevenendu u gasu è l'indigestioni, prumove a crescita di probiotici è a so applicazione in a trasfurmazioni di l'alimentariu.
Applicazione
L'alfa-galactosidase hè una enzima utilizata principalmente in spazii cum'è l'alimenti trasfurmati è a produzzione di biocarburanti. I seguenti sò e so applicazioni in diverse industrii:
Industria 1.Food: l'α-galactosidase pò esse usata in a trasfurmazioni di i prudutti di soia, cum'è u latti di soia, u tofu, etc. Questu hè perchè certi fasgioli cuntenenu alfa-galactose, un zuccaru chì hè difficiule per u corpu di digerisce è pò facirmenti. causanu gonfiore è disagio. L'alfa-galactosidase pò scumpressà questi zuccheri difficiuli di digerisce è aiutanu u corpu à digerirà è assorbe megliu.
Industria 2.Feed: In l'allevamentu di l'animali, l'alimenti aminoglycoside sò generalmente ricchi in α-galactose. L'aggiunta di α-galactosidase à l'alimentazione pò aiutà l'animali à digerirà questi zuccheri è à migliurà l'efficienza di l'utilizazione di l'alimentazione è u rendiment di crescita di l'animali.
3.Produzzione di biofuel: Alpha-galactosidase pò ghjucà un rolu in a produzzione di biofuel. Durante a cunversione di biomassa in biocarburanti, certi polisaccaridi residuali (cum'è galactose è oligosaccharidi) ponu riduce l'efficienza di fermentazione. L'aggiunta di α-galactosidase pò aiutà à a degradazione di sti polisaccaridi, migliurà l'efficienza di fermentazione di a biomassa è a produzzione di biocarburanti.
4.Industria di u zuccheru: Durante u prucessu di pruduzzione di zuccaru di u zuccaru è u zuccheru di u zuccheru, i polisaccaridi chì restanu in bagasse è a polpa di bietola sò spessu scontri. L'aghjunghje l'alfa-galactosidase accelera a rupture di sti polisaccaridi, aumentendu u rendiment è l'efficienza di u prucessu di produzzione di zuccaru.
Campu 5.Pharmaceutical: Alpha-galactosidase hè ancu usatu in certi prucessi medichi è trattamenti. Per esempiu, in certi malati genetichi rari, i pazienti ùn mancanu di l'attività alfa-galactosidase, chì porta à l'accumulazione di lipidi è sintomi cunnessi. In questu casu, u supplementu di l'α-galactosidase esogenu pò aiutà à degradà i lipidi accumulati è alleviate i sintomi di a malatia.
Prudutti cunnessi:
A fabbrica Newgreen furnisce ancu Enzymes cum'è seguente:
| Bromelina di qualità alimentaria | Bromelina ≥ 100.000 u/g |
| Proteasi alcalina di qualità alimentaria | Proteasi alcalina ≥ 200.000 u/g |
| Papaina di qualità alimentaria | Papaina ≥ 100.000 u/g |
| Laccase di qualità alimentaria | Laccase ≥ 10.000 u/L |
| Proteasi acida di qualità alimentaria tipu APRL | Proteasi acida ≥ 150.000 u/g |
| Cellobiase di qualità alimentaria | Cellobiasi ≥1000 u/ml |
| Enzyme destrano di qualità alimentare | Enzima destrano ≥ 25.000 u/ml |
| Lipasi di qualità alimentaria | Lipasi ≥ 100.000 u/g |
| Proteasi neutra di qualità alimentaria | Proteasi neutra ≥ 50.000 u/g |
| Glutamine transaminase di qualità alimentaria | Glutammina transaminasi ≥ 1000 u/g |
| Pectin liasi di qualità alimentaria | Pectina liasi ≥600 u/ml |
| Pectinasi di qualità alimentaria (liquidu 60K) | Pectinasi ≥ 60.000 u/ml |
| Catalasi di qualità alimentaria | Catalasi ≥ 400.000 u/ml |
| Glucosa oxidase di qualità alimentaria | Glucosa ossidasi ≥ 10.000 u/g |
| Alfa-amilasi di qualità alimentare (resistente à alta temperatura) | Alta temperatura α-amilasi ≥ 150.000 u/ml |
| Alfa-amilasi di qualità alimentare (temperature medie) tipu AAL | Temperature mediu alfa-amilasi ≥3000 u/ml |
| Alfa-acetillactate decarbossilasi di qualità alimentare | α-acetillactate decarbossilasi ≥2000u/ml |
| β-amilasi di qualità alimentare (liquide 700 000) | β-amilasi ≥ 700.000 u/ml |
| β-glucanase BGS de qualité alimentaire | β-glucanasi ≥ 140 000 u/g |
| Proteasi di qualità alimentare (tipu endo-cut) | Proteasi (tipu cut) ≥25u/ml |
| Tipu XYS di xilanasi di qualità alimentaria | Xilanasi ≥ 280.000 u/g |
| Xilanasi di qualità alimentaria (acid 60K) | Xilanasi ≥ 60.000 u/g |
| Glucosa-amilasi di qualità alimentare tipo GAL | Enzyme saccharifying≥260.000 u/ml |
| Pullulanase di qualità alimentare (liquide 2000) | Pullulanasi ≥ 2000 u/ml |
| Cellulase di qualità alimentaria | CMC ≥ 11.000 u/g |
| Cellulase di qualità alimentaria (componente cumpletu 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Proteasi alcaline di qualità alimentare (tipu concentratu di alta attività) | Attività proteasi alcalina ≥ 450.000 u/g |
| Glucosa amilasi di qualità alimentaria (solidu 100 000) | Attività di glucosio amilasi ≥ 100.000 u/g |
| Proteasi àcida di qualità alimentaria (solidu 50.000) | Attività proteasi acida ≥ 50.000 u/g |
| Proteasi neutra di qualità alimentaria (tipu concentratu di alta attività) | Attività proteasi neutra ≥ 110.000 u/g |
ambiente di fabbrica
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