L'Agenzia di u Cunsumu di u Giappone hà appruvatu 161 cibi funzionali cù etichetta in u primu trimestre di u 2023, purtendu u numeru tutale di cibi funzionali etichettati appruvati à 6,658. Food Research Institute hà fattu un riassuntu statisticu di sti 161 articuli di l'alimentariu, è analizò i scenarii di applicazioni calde attuali, ingredienti caldi è ingredienti emergenti in u mercatu giapponese.
Materiali 1.Functional per sceni populari è sceni diffirenti
I 161 alimenti funzionali di etichettatura dichjarati in Giappone in u primu trimestre coprenu principalmente i seguenti scenarii di applicazione 15, trà i quali u cuntrollu di l'aumentu di u glucose in sangue, a salute intestinale è a perdita di pisu eranu i trè scenarii più preoccupati in u mercatu giapponese.
Ci hè dui modi principali per inibisce u zuccheru in sangue elevatu:
unu hè di inibisce l'aumentu di u zuccherinu in sangue; l'altru hè di inibisce l'aumentu di u zuccaru in sangue postprandial. L'acidu corosolicu da e foglie di banana, i proanthocyanidins da a cortezza d'acacia, u fosfatatu di l'acidu 5-aminolevulinic (ALA) ponu riduce u nivellu di glucose di sangue in i persone sani; Fibra dietetica solubile in acqua da okra, fibra dietetica da tomate, β-glucan d'orzu è estratto di foglia di mulberry (cuntenendu zuccaru imino) anu l'effettu di inibisce l'aumentu di u nivellu di zuccaru in sangue dopu à manghjà.
In quantu à a salute intestinali, l'ingredienti principali utilizati sò a fibra dietetica è i probiotici. I fibri dietetichi includenu principalmente galactooligosaccharide, fructose oligosaccharide, inulin, dextrin resistente, etc., chì ponu aghjustà e cundizioni gastrointestinali è migliurà peristalsi intestinali. Probiotics (principalmente Bacillus coagulans SANK70258 è Lactobacillus plantarum SN13T) ponu aumentà l'intestinali Bifidobacteria pò migliurà l'ambiente intestinali è alleviate a stitichezza.
Polymethoxyflavone di ginger neru pò prumove u cunsumu di grassu per u metabolismu energeticu in l'attività di ogni ghjornu, è hà l'effettu di riduce l'addominale. grassu (grassu viscerale è grassu sottucutanea) in e persone cun IMC altu (23Inoltre, l'usu di l'acidu ellagicu hè sicondu solu à a flavone polymethoxylated di ginger neru, chì aiuta à riduce u pesu di u corpu, u grassu di u corpu, i trigliceridi di sangue, u grassu viscerale è a circunferenza di a cintura in e persone obese, è aiuta à migliurà i valori di l'IMC.
2.Three materie prime pupulari
(1) GABA
Cum'è in 2022, GABA resta una materia prima populari favurita da e cumpagnie giapponesi. I scenarii di l'applicazione di GABA sò ancu arricchiti constantemente. In più di allevà u stress, a fatigue è à migliurà u sonnu, GABA hè ancu appiicata in parechje scenarii cum'è a salute di l'osse è di l'articuli, a diminuzione di a pressione di sangue, è a migliurà a funzione di memoria.
GABA (acidu γ-aminobutyric), cunnisciutu ancu com'è l'acidu aminobutyric, hè un aminoacidu naturali chì ùn hè micca cumpostu di proteini. GABA hè largamente distribuitu in e sementi, rizomi è fluidi interstiziali di e piante di u genus Bean, ginseng, è a medicina erbe cinese. Hè un neurotrasmettitore inhibitore maiò in u sistema nervu cintrali di mammiferi; Ghjoca un rolu impurtante in u ganglion è u cerebellum, è hà un effettu regulatori in diverse funzioni di u corpu.
Sicondu Mintel GNPD, in l'ultimi cinque anni (2017.10-2022.9), a proporzione di prudutti chì cuntenenu GABA in a categuria di l'alimentariu, di e bevande è di l'assistenza sanitaria hè aumentata da 16,8% à 24,0%. Duranti u listessu periodu, trà i prudutti glubale chì cuntenenu GABA, u Giappone, a Cina è i Stati Uniti cuntavanu rispettivamente 57,6%, 15,6% è 10,3%.
(2) Fibra dietetica
A fibra dietetica si riferisce à i polimeri di carbuidrati chì esistenu naturalmente in e piante, sò estratti da e piante o sintetizzati direttamente cù un gradu di polimerizazione ≥ 3, sò comestibili, ùn ponu esse digeriti è assorbiti da l'intestinu chjucu di u corpu umanu, è anu significatu per a salute per u corpu umanu. corpu umanu.
A fibra dietetica hà certi effetti di salute nantu à u corpu umanu, cum'è a regulazione di a salute intestinali, a migliurà a peristalsi intestinali, a migliurà a stitichezza, l'inhibizione di l'aumentu di u zuccheru in sangue è l'inhibizione di l'assorbimentu di grassu. L'Organizazione Mondiale di a Salute ricumanda chì l'ingesta di fibra dietetica per adulti hè di 25-35 grammi. À u listessu tempu, a "Guida Dietetica per i Residenti Cinesi 2016" ricumanda chì l'ingesta di fibra dietetica per adulti hè di 25-30 grammi. Tuttavia, à ghjudicà da i dati attuali, l'ingesta di fibra dietetica in tutte e regioni di u mondu hè basicamente più bassu di u livellu cunsigliatu, è u Giappone ùn hè micca escepzione. I dati mostranu chì l'ingesta media di ogni ghjornu di l'adulti giapponesi hè di 14,5 grammi.
A salute intestinali hè sempre stata u focu principalu di u mercatu giapponese. In più di i probiotici, a materia prima utilizata hè a fibra dietetica. I fibri dietetichi utilizati includenu principarmenti fructooligosaccharides, galactooligosaccharides, isomaltooligosaccharides, prudutti di descomposizione di guar gum, inulin, dextrin resistente è isomaltodextrin, è sti fibri dietetichi appartenenu ancu à a categuria di prebiotici.
Inoltre, u mercatu giapponese hà ancu sviluppatu alcune fibre dietetiche emergenti, cum'è a fibra dietetica di tomate è a fibra dietetica solubile in acqua di okra, chì sò aduprate in l'alimenti chì diminuiscenu u zuccheru in sangue è impediscenu l'assorbimentu di grassu.
(3) Ceramide
A materia prima di bellezza orale populari in u mercatu giapponese ùn hè micca l'acidu hyaluronicu populari, ma a ceramide. Ceramidi venenu da una varietà di fonti, cumprese ananas, risu è konjac. Trà i prudutti cù funzioni di cura di a pelle dichjarate in Giappone in u primu trimestre di u 2023, solu unu di i ceramidi principali utilizati vene da konjac, è u restu vene da ananas.
A ceramide, cunnisciuta ancu com'è sfingolipidi, hè un tipu di sfingolipidi cumposti da basi di sphingosine à catena longa è acidi grassi. A molècula hè cumpostu di una molecula di sphingosine è una molècula di acidu grassu, è appartene à a famiglia di lipidi un membru di A funzione principale di ceramide hè di chjude l'umidità di a pelle è migliurà a funzione di a barriera di a pelle. Inoltre, i ceramidi ponu ancu resiste à l'anziane di a pelle è riduce a desquamazione di a pelle.
Tempu di Post: 16-May-2023
