L'Agenzia di u Cunsumu di u Giappone hà appruvatu 161 cibi di etichetta funzionale in u primu trimestre di u 2023, purtendu u numeru tutale di alimenti etichettati funzionali appruvati à 6,658.Food Research Institute hà fattu un riassuntu statisticu di questi 161 articuli di l'alimentariu, è analizò l'attuale scenarii di applicazioni calde, ingredienti caldi è ingredienti emergenti in u mercatu giapponese.
Materiali 1.Functional per sceni populari è sceni diffirenti
I 161 alimenti funzionali di etichettatura dichjarati in Giappone in u primu trimestre coprenu principalmente i seguenti scenarii di applicazione 15, trà i quali u cuntrollu di l'aumentu di u glucose in sangue, a salute intestinale è a perdita di pisu eranu i trè scenarii più preoccupati in u mercatu giapponese.
Ci hè dui modi principali per inibisce u zuccheru in sangue elevatu:
unu hè di inibisce l'aumentu di u zuccherinu in sangue;l'altru hè di inibisce l'aumentu di u zuccaru in sangue postprandial.L'acidu corosolicu da e foglie di banana, i proanthocyanidins da a cortezza d'acacia, u fosfatatu di l'acidu 5-aminolevulinic (ALA) ponu riduce u nivellu di glucose di sangue in i persone sani;Fibra dietetica solubile in acqua da okra, fibra dietetica da tomate, β-glucan d'orzu è estratto di foglia di mulberry (cuntenendu zuccaru imino) anu l'effettu di inibisce l'aumentu di u nivellu di zuccaru in sangue dopu à manghjà.
In quantu à a salute intestinali, l'ingredienti principali utilizati sò a fibra dietetica è i probiotici.I fibri dietetichi includenu principalmente galactooligosaccharide, fructose oligosaccharide, inulin, dextrin resistente, etc., chì ponu aghjustà e cundizioni gastrointestinali è migliurà peristalsi intestinali.Probiotics (principalmente Bacillus coagulans SANK70258 è Lactobacillus plantarum SN13T) ponu aumentà l'intestinali Bifidobacteria pò migliurà l'ambiente intestinali è alleviate a stitichezza.
Black ginger polymethoxyflavone can promote fat consumption for energy metabolism in daily activities, and has the effect of reducing abdominal fat (visceral fat and subcutaneous fat) in people with high BMI (23In termini di perdita di pisu, polymethoxyl flavone di ginger neru hè sempre a materia prima stella in u mercatu giapponese di perdita di pisu in u primu trimestre di u 2023. Polymethoxyflavone di ginger neru pò prumove u cunsumu di grassu per u metabolismu energeticu in l'attività di ogni ghjornu, è hà l'effettu di riduzzione abdominal. grassu (grassu viscerale è grassu sottucutanea) in e persone cun IMC altu (23In addition, the use of ellagic acid is second only to black ginger polymethoxylated flavone, which helps to reduce body weight, body fat, blood triglycerides, visceral fat and waist circumference in obese people, and helps to improve high BMI values.Inoltre, l'usu di l'acidu ellagicu hè sicondu solu à a flavone polymethoxylated di ginger neru, chì aiuta à riduce u pesu di u corpu, u grassu di u corpu, i trigliceridi di sangue, u grassu viscerale è a circunferenza di a cintura in e persone obese, è aiuta à migliurà i valori di l'IMC.
2.Three materie prime pupulari
(1) GABA
Cum'è in 2022, GABA resta una materia prima populari favurita da e cumpagnie giapponesi.I scenarii di l'applicazione di GABA sò ancu arricchiti constantemente.In più di allevà u stress, a fatigue è à migliurà u sonnu, GABA hè ancu appiicata in parechje scenarii cum'è a salute di l'osse è di l'articuli, a diminuzione di a pressione di sangue, è a migliurà a funzione di memoria.
GABA (acidu γ-aminobutyric), cunnisciutu ancu com'è l'acidu aminobutyric, hè un aminoacidu naturali chì ùn hè micca cumpostu di proteini.GABA hè largamente distribuitu in e sementi, rizomi è fluidi interstiziali di e piante di u genus Bean, ginseng, è a medicina erbe cinese.Hè un neurotrasmettitore inhibitore maiò in u sistema nervu cintrali di mammiferi;Ghjoca un rolu impurtante in u ganglion è u cerebellum, è hà un effettu regulatori in diverse funzioni di u corpu.
Sicondu Mintel GNPD, in l'ultimi cinque anni (2017.10-2022.9), a proporzione di prudutti chì cuntenenu GABA in a categuria di l'alimentariu, di e bevande è di l'assistenza sanitaria hè aumentata da 16,8% à 24,0%.Duranti u listessu periodu, trà i prudutti glubale chì cuntenenu GABA, u Giappone, a Cina è i Stati Uniti cuntavanu 57,6%, 15,6% è 10,3% rispettivamente.
(2) Fibra dietetica
A fibra dietetica si riferisce à i polimeri di carbuidrati chì esistenu naturalmente in e piante, sò estratti da e piante o sintetizzati direttamente cù un gradu di polimerizazione ≥ 3, sò comestibili, ùn ponu esse digeriti è assorbiti da l'intestinu chjucu di u corpu umanu, è anu significatu per a salute per u corpu umanu. corpu umanu.
A fibra dietetica hà certi effetti di salute nantu à u corpu umanu, cum'è a regulazione di a salute intestinali, a migliurà a peristalsi intestinali, a migliurà a stitichezza, l'inhibizione di l'aumentu di u zuccheru in sangue è l'inhibizione di l'assorbimentu di grassu.L'Organizazione Mondiale di a Salute ricumanda chì l'ingesta di fibra dietetica per adulti hè di 25-35 grammi.À u listessu tempu, a "Guida Dietetica per i Residenti Cinesi 2016" ricumanda chì l'ingaghjamentu di ogni ghjornu di fibra dietetica per adulti hè di 25-30 grammi.Tuttavia, à ghjudicà da i dati attuali, l'ingesta di fibra dietetica in tutte e regioni di u mondu hè basicamente più bassu di u livellu cunsigliatu, è u Giappone ùn hè micca escepzione.I dati mostranu chì l'ingesta media di ogni ghjornu di l'adulti giapponesi hè di 14,5 grammi.
A salute intestinali hè sempre stata u focu principalu di u mercatu giapponese.In più di i probiotici, a materia prima utilizata hè a fibra dietetica.I fibri dietetichi utilizati includenu principarmenti fructooligosaccharides, galactooligosaccharides, isomaltooligosaccharides, prudutti di descomposizione di guar gum, inulin, dextrin resistente è isomaltodextrin, è sti fibri dietetichi appartenenu ancu à a categuria di prebiotici.
Inoltre, u mercatu giapponese hà ancu sviluppatu alcune fibre dietetiche emergenti, cum'è a fibra dietetica di tomate è a fibra dietetica solubile in acqua di okra, chì sò aduprate in l'alimenti chì diminuiscenu u zuccheru in sangue è impediscenu l'assorbimentu di grassu.
(3) Ceramide
A materia prima di bellezza orale populari in u mercatu giapponese ùn hè micca l'acidu hyaluronicu populari, ma a ceramide.Ceramidi venenu da una varietà di fonti, cumprese ananas, risu è konjac.Trà i prudutti cù funzioni di cura di a pelle dichjarate in Giappone in u primu trimestre di u 2023, solu unu di i ceramidi principali utilizati vene da konjac, è u restu vene da ananas.
A ceramide, cunnisciuta ancu com'è sfingolipidi, hè un tipu di sfingolipidi cumposti da basi di sphingosine à catena longa è acidi grassi.A molècula hè cumpostu di una molecula di sphingosine è una molecula di acidu grassu, è appartene à a famiglia di lipidi un membru di A funzione principale di ceramide hè di chjude l'umidità di a pelle è migliurà a funzione di a barriera di a pelle.Inoltre, i ceramidi ponu ancu resiste à l'anziane di a pelle è riduce a desquamazione di a pelle.
Tempu di Post: 16-May-2023
