Gum di guar di qualità alimentaria Cas No. 9000-30-0 Additivu Alimentariu Guar Guar Powder

Descrizzione di u produttu:

A gomma di guar, cunnisciuta ancu com'è gomma di guar, hè un addensante è stabilizzante di origine vegetale naturale.Hè estratta da e sementi di a pianta guar, chì hè nativu di l'India è u Pakistan.A gomma di guar hè stata aduprata per seculi in applicazioni alimentarii, farmaceutiche è industriali.U cumpunente principale di guar gum hè un polisaccharide chjamatu galactomannan.Hè custituitu di catene longu di unità di mannose ligati cù gruppi di galattosi laterali.Sta struttura unica dà guar gum e so proprietà addensanti è stabilizzanti.Quandu a guar gum hè aghjuntu à un liquidu, idrata è forma una suluzione grossa o gel.Hà una capacità eccellente di mantene l'acqua è pò aumentà a viscosità è migliurà a struttura in parechji prudutti.

Unu di i vantaghji impurtanti di guar gum hè a so capacità di furmà un gel ancu in acqua fridda, facendu adattatu per parechje applicazioni.Exhibe un cumpurtamentu pseudoplasticu, vale à dì chì si diluisce quandu hè sottumessu à e forze di cisura, cum'è agitazione o pompa, è torna à a so viscosità originale quandu in riposu.

Applicazione:

Guar Gum hà una larga gamma di applicazioni in l'industria alimentaria, induve hè aduprata cum'è agente addensante in salsi, dressings, prudutti di pane, gelato è bevande.Fornisce una texture liscia è cremosa chì aiuta à prevene a sineresi, o a separazione di liquidu da u gel.

In più di e so proprietà addensanti, a guar gum agisce ancu com'è stabilizzante, impediscendu chì l'ingredienti in diverse formulazioni si stallanu o si separanu.Migliura a vita di conservazione è a stabilità generale di i prudutti alimentari è di bevande.

Inoltre, a guar gum hà truvatu applicazioni in l'industria farmaceutica, di stampa tessili, di carta, di cusmetichi è di perforazione d'oliu.In generale, a guar gum hè un addensante è stabilizzante naturali largamente utilizatu chì furnisce viscosità, texture è stabilità à una varietà di prudutti in l'industria.

Dichjarazione Kosher:

Cunfirmemu quì chì stu pruduttu hè statu certificatu à i standard Kosher.